http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/ 食べることの大切さたのしさ・健康・美容は内側から。自然をテーマに幅広く気の向くままおしゃべりします。 Tue, 17 Jun 2008 13:02:25 GMT ja © Ninja Tools Inc.
【カルシウム】　

■　こんなあなたにオススメのミネラル　■

歯や骨が弱い人
イライラしやすい人
成長期のお子さん
高齢者

■　カルシウムを取るためのオススメの食品　■

魚介類　干しえび　ひじき　わかめ野菜類　モロヘイヤ　大根（葉）
乳製品　ヨーグルト　牛乳　
その他　木綿豆腐　がんもどき

■　カルシウムの特徴　■

体内のカルシウムの量は、他のどのミネラルよりも多い
カルシウムを吸収するには、十分な量のビタミンDを持っていなくてはならない

■　カルシウムの作用　■

丈夫な骨と歯を維持する
不眠症を和らげる
体内のビタミンや鉄など一般的なミネラルの代謝を助ける
筋肉の働きをよくする

■　カルシウムが不足すると　■

骨軟化症
骨粗しょう症
折れやすい脆い骨になる
肌が荒れたり乾燥したりする
すぐ日焼けしたり、シミが濃くなりやすい
イライラなど精神状態が不安定になる

◆　アドバイス　◆

骨も皮膚と同じように代謝を繰り返している組織です
密度の高い骨をつくるには、20歳までの食事や運動が重要になる
生涯カルシウムの摂取に心がけて、強い骨を維持しましょう
]]> ミネラル http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%A9%E3%83%AB/%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Tue, 17 Jun 2008 13:02:25 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/20
【ビタミンP】
　
（ビタミンCコンプレックス　柑橘バイオフラボノイド　ルチン　ヘスペリジン）

■　こんなあなたにオススメのビタミン　■

歯茎から出血しやすい方
以前より肝臓が弱いといわれている方
軽い打撲でもすぐに青あざになる方

■　ビタミンPを取るためのオススメの食品　■


果　物　レモン　オレンジ　グレープフルーツ　みかん　の果皮部分と房を包む薄皮
その他　あんず　そば粉　ばらの実

■　ビタミンPの特徴　■

ビタミンPの【P】は浸透性を意味する　permeabilityからとったものです
【ビタミンP】の名前はあまり聞きなれないはず、でもフラボノイドの名前はどこかで聞いたことがあるのでは・・・

【ビタミンP】はビタミンの効果を助ける名アシスト役でも有名です

ビタミンCが適切な機能を果たすのに必要　ビタミンCの吸収にも必要
フラボノイドは柑橘類に黄色やオレンジ色をつけている物質で、毛細血管を強化する効果があります

■　ビタミンPの作用　■

ビタミンCが酸化によってこわされるのを防ぎます
感染に対する抵抗力を作り上げるのを助けます
歯茎からの出血の予防・治癒を助ける働きもあります
ビタミンCの効果を高めます

■　ビタミンPが不足すると　■

毛細血管が脆くなりがちです
肝臓が弱ってきます
疲れやすく、抵抗力も落ちてきます
白内障の原因にもあげられています

◆　アドバイス　◆

【ビタミンP】は水　加熱調理　光　酸素　喫煙　に弱いのでタバコを吸われる方は多めに摂取することを心がけましょう]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3p%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Fri, 13 Jun 2008 10:24:02 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/19
【ビタミンK　】　（メナジオン）

■　こんなあなたにオススメのビタミン　■

妊娠されている方
骨や歯が弱いと感じている方

■　パントテン酸ビタミンKを取るためのオススメの食品　■

野菜類　つるむらさき　菜の花　春菊　にら
海藻類　岩のり　わかめ（乾燥）　
その他　納豆　ヨーグルト　卵黄　紅花油　大豆油

■　ビタミンKの特徴　■

ケガをして、出血しても時間が経てば自然に血は止まります
これが血液の凝固作用があるからです。この働きを担っているのが、ビタミンKなのです

さらに、ビタミンKは骨からカルシウムが排出されるのを防ぐ役割を担っているので、骨を丈夫にする働きもあります

■　ビタミンKの作用　■

○血液凝固作用
○骨の形成
○骨粗しょう症予防

■　ビタミンKが不足すると　■

おなかの病気　大腸炎を引き起こす原因になる
鼻血が出やすい
軽い打撲で青あざができる
出血が止まりにくい

◆　アドバイス　◆

抗生物質を服用している人は腸内で合成されるビタミンKの量が少なく不足することがあります

]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3k%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Tue, 10 Jun 2008 10:59:55 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/18
【　ビタミンF　】
　（リノール酸・リノレン酸・アラキドン酸）

■　こんなあなたにオススメのビタミン　■

○動脈硬化やコレステロールが気になる方に
○抜け毛が気になる方に
○最近視力が落ちてきたなと思う方に
○集中力をつけたいと思っている方に

■　ビタミンFを取るためのオススメの食品　■

植物油　ピーナッツ　ひまわりの種　くるみ　アーモンド　アボカド

■　ビタミンFの特徴　■

ビタミンFは、必須脂肪酸とも呼ばれ、生活習慣病を予防する特徴があります
体内で作り出すことができないビタミンの一つです

■　ビタミンFの作用　■

動脈にコレステロールが定着するのを防ぐ
健康な皮膚と髪にする
X線の有害な作用からある程度守ってくれる
飽和脂肪を燃焼させることにより、体重を減らすのを助ける


■　ビタミンFが不足すると　■

動脈硬化・視力障害・皮膚の湿疹・にきび・学習能力の低下といった症状が表れる

血管が弱くなり、便秘の原因にもなりやすい

◆アドバイス◆

生活習慣病を予防する味方
炭水化物を多く食べるとビタミンFの必要量が増すので効果的です

ビタミンFの吸収を最もよくするには、ビタミンEといっしょに食事時に摂りましょう]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3f%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Mon, 09 Jun 2008 12:01:34 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/17 [ビタミンE] ブログ村キーワード

【ビタミンＥ】
　（トコフェロール）：意味は「子供をうませる」

■　こんなあなたにオススメのビタミン　■

○　冷え性に悩まれている方
○　肩こり・腰痛がひどい方
○　最近肌荒れが気になりだした方
○　しみ・そばかすが目立つ方

■　ビタミンEを取るためのオススメの食品　■

魚介類　　アンコウの肝　うなぎの蒲焼　毛がに　はまち　キングサーモン
野菜類　　西洋かぼちゃ　モロヘイヤ　赤ピーマン　ほうれんそう
種実類　　アーモンド、胡桃、ピスタチオ、ピーナッツ
その他　　大豆・卵・アボカドに含まれます

■　ビタミンEの特徴　■

食べ物が酸化すると劣化するのと同様に人の体も酸化がおきると　
細胞が劣化していきます

これが老化や病気の原因となるわけですね
ビタミンEはこの酸化を防いで細胞の老化を遅らせる働きがあります
そして、血液中の悪玉ＬＤＬコレステロールの酸化を防ぎます

■　ビタミンEの作用　■

高血圧・動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などの生活習慣病を予防する効果もあります
さらに
ビタミンＡと一緒に働いて、環境汚染物質から肺を守る　疲労を和らげる火傷の治りを早める　足の痙攣・腕や足の筋肉硬直を緩和させます

■　ビタミンEが不足すると　■

紫外線に対する抵抗力が鈍り、肌にトラブル（シミやシワ）が現われたり、血行が悪くなることにより、冷え性や肩こり、頭痛、腰痛、しもやけといった症状の原因にもなります

◆　アドバイス　◆

ビタミンEは、妊娠・出産と関係が深く、特に妊娠期・授乳期には不足しないように気をつけましょう。

塩素の入った水道水を飲んでいるのであれば、ビタミンＥを多めに摂取しましょう

ビタミンEは末梢血管を拡げて血行をよくしてくれるので、新陳代謝が活発になり、肌にハリが出てきます　さらに紫外線に対する抵抗力をあげる特性もあるので、シミやそばかすにも効果があります

まさに女性にうれしいビタミンなのです

■　ビタミンEの効果的な摂取方法　■

ビタミンEは油で炒めるなどのすると、吸収力がよくなります
ビタミンCをとると、相乗効果で抗酸化パワーがアップします
]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3e%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Sun, 08 Jun 2008 05:08:00 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/16 [ビタミンD] ブログ村キーワード
【ビタミンＤ】　
（カルシフェロール　ビオステロール　エルゴステロール）

■こんな方にオススメのビタミン■

発育期の子供
妊娠・授乳期、更年期の女性の方
骨の弱い方
高齢者の方は特に、カルシウムと共にしっかりと摂取する必要があります

■ビタミンDを取るためのオススメの食品■

魚介類　魚の肝油　イワシ　ニシン　鮭　まぐろ　ウナギ　イクラ
その他　牛乳　乳製品　きくらげ　ほししいたけ

■ビタミンDの特徴■

太陽光線と食事から得られるこのビタミンは　別名「日光のビタミン」と呼ばれています
主な働きは、カルシウムやリンの吸収をサポートし、骨の形成、維持を促すことです

太陽光線の紫外線が皮膚の脂肪に作用して、ビタミンＤを作り出します
人間の体にあるカルシウムのうち99％は骨にあります　残りの1％は血液や筋肉中に含まれ、筋肉の収縮などに役立てられています

■ビタミンDの作用■

筋力の維持につながる
丈夫な骨と歯をつくります
骨密度アップにつながります
ビタミンＡ、Ｃと一緒に摂取すると、風邪の予防につながる

■ビタミンDが不足すると■

ビタミンDが不足すると、成人は骨軟化症になります
歯や歯を支える下あごも弱くなり、ぐらぐらした感じになります
高齢者などは骨粗しょう症の原因にもなり、骨がもろくなり、骨折になるケースもあります

◆アドバイス◆

スモッグはビタミンＤをつくる太陽光線を減らします。日焼けしすぎると皮膚を通してビタミンＤが作り出される作業がストップしてしまいますので、過度の日焼けにはご注意ください

スモッグに弱いためスモッグのひどい地域に住む人は、ビタミンＤの摂取量を多くしましょう
]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3d%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Sat, 07 Jun 2008 04:38:24 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/15 [ビタミンC] ブログ村キーワード
【ビタミンC】　（アスコルビン酸　セビタミン酸）

■こんなあなたにオススメのビタミン■

風邪をひきやすい方
肌のシミが気になる方
ストレスを感じる方
タバコを多く吸われる方

■ビタミンCを取るためのオススメの食品■

野菜類　ピーマン　（特に赤ピーマン）　カリフラワー　トマト　じゃがいも
果　物　アセロラの実からとったビタミンＣは、アセロラＣと区別されている　柿　グレープフルーツ
その他　バラの実は最も豊富な天然のビタミンＣが含まれています

■ビタミンCの特徴■

人間やサルはビタミンＣを体内で作り出すことはできないので、食事で摂らなければなりません
逆にその他の動物は自分でビタミンＣを作り出すことができます

ビタミンCは酸化を防ぐパワーが強いので酸化防止剤として食品に使われることも多いほどです
コラーゲの形成に主要な役割を果たし、　喫煙者　中高年者には、特に大切なビタミンですね
コラーゲンは細胞の結合を強くして、皮膚や骨血管を丈夫にします
メラニン色素の生成を防ぐ機能があって、美肌にも欠かせないビタミンです

■ビタミンCの作用■

傷などの出血を治す　
手術後の傷の治りを早める　
血中コレステロール値を下げる助けをする
風邪の予防と治療を助ける　
アレルギーを起こさせる多くの物質の効果を弱める　
高血圧を下げる助けをする

■ビタミンCが不足すると■

ストレスに弱くなったり、疲れやすくなったりします

◆アドバイス◆

ビタミンＣは約2～3時間で対外に排泄されてしまいますので、とり過ぎの心配はまずありません
血液中のビタミンＣの濃度はなるべく高レベルに保つことが望ましいので、朝食時と夕食時にはビタミンＣを豊富に摂取できるメニューを心がけましょう

ビタミンCは水に溶けやすく、熱にも酸素にも弱い性質があります
できるだけ調理方法に気を使って手早く料理をしましょう

風邪の症状がひどい場合など　いつもより多くビタミンＣを摂取する症状の緩和につながります

■ビタミンCの効果的な摂取方法■

貧血防止には　　　　　鉄　　　　　　 ＋　　ビタミンC
血液さらさらには　　　葉酸ビタミンB12 ＋　 ビタミンC
美肌効果には　　　　　コラーゲン　　 ＋　 ビタミンC　　　　　　　　　　　
をとりましょう]]> 未選択 http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/%E6%9C%AA%E9%81%B8%E6%8A%9E/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3c Wed, 04 Jun 2008 11:40:07 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/14 　【パントテン酸】　（パンテノール　パントテン酸カルシウム　ビタミンＢ5）

■こんなあなたにオススメのビタミン■

ストレスに弱い方の強い見方
お酒を多く飲む方
善玉コレステロールをたくさん増やしたい方

■パントテン酸を取るためのオススメの食品■

野菜類　干ししいたけ　緑色野菜
肉　類　鶏ハツ　フォアグラ　レバー　鶏むね肉　鶏ささみ　豚肉
魚介類　たらこ　子持ちカレイ
その他　卵黄　納豆　ピーナツ　　などの食品に含まれます

■パントテン酸の特徴■

パントテン酸の語源は「どこにでもある」という意味
食べ物の中に広く存在し通常の食生活を送っていればで不足になることはありません
熱・カフェイン・アルコールには弱いビタミン

ナイアシンやビタミンＢ2と協力して働き、細胞の構築　皮膚や髪の毛、神経組織を正常に保ちます
脂肪と糖のエネルギーへの転換に不可欠

■パントテン酸の作用■

傷の治りをよくする　抗体を作って感染と戦う　疲労を防ぐ　多くの抗生物質の副作用、毒性を減らす　
コレステロールと中性脂肪を下げます

■パントテン酸が不足すると■

皮膚や髪の毛のつやが悪くなります
疲労感や頭痛を起こす原因になリます

◆アドバイス◆

パントテン酸は副腎皮質ホルモンを作る働きがあって、血糖値をあげて、エネルギーを高める作用があるで、日頃から受けているストレスに耐えうる力を与えてくれます]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%86%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Tue, 03 Jun 2008 11:50:29 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/13 脂肪の代謝とコレステロールの低下に働く
毛髪のぬけが気になる方
不眠になりやすい方に必要なビタミンです

イノシトールについて

ビタミンＢ群の一種で動脈壁や肝臓に脂肪が沈着するのを防ぐ性質があります
脂肪とコレステロールを代謝したり　髪の健康を維持する働きもあって、他のビタミンＢ群と一緒に摂取するとなお効果的

イノシトールの仕事ぶり

血中コレステロール値を下げる　
髪を健康的にする（抜け毛を防ぐ）　
鎮静効果を生み出す
健康な皮膚を維持する

イノシトールをたくさん含んでいる自然の食品

野菜類　キャベツ
果物類　グレープフルーツ　オレンジ　スイカ　メロン　桃
その他　レバー　小麦胚芽　ピーナッツ　などに含まれます

イノシトールが不足すると

湿疹・脱毛や便秘・胃腸が弱くなったりします

イノシトールの敵
アルコール　コーヒー

コーヒーを毎日多量に飲む方は　イノシトールも多く摂取しましょう
]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E3%82%A4%E3%83%8E%E3%82%B7%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Sat, 31 May 2008 01:45:22 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/12 [葉酸] ブログ村キーワード
今回は

成長を促進し、赤血球を作り出す
貧血ぎみのあなたに必要なビタミン

葉酸についてです

もともとは、サルの貧血を改善する栄養素として発見されたので、Ｍonkey（モンキー）の頭文字をとって、ビタミンMと呼ばれていました。「ビタミンＭ」とも言われています。

赤血球をつくるのに大切なビタミンで、赤血球は4ヶ月で死滅してしまいます。新しい赤血球をつくるのには「葉酸」と「ビタミン１２」必要になってくるのです。　
その時に葉酸が不足していると酸素を運ぶ力が鈍って悪い赤血球が生まれてしまい、貧血となります。

また、タンパク質や体の細胞分裂に重要な役割を果たしています。
特に妊娠したら葉酸・・・といわれるほど重要なビタミンの一つです

葉酸の仕事ぶり

母乳の出を良くする　
健康的な皮膚にする　
鎮静剤としても有効である　
健康状態の悪い時食欲を増進させる　

葉酸をたくさん含んでいる自然の食品

野菜類　枝豆・もろへいや　芽キャベツ　ほうれん草　ブロッコリー　にんじん
果実類　アボカド　イチゴ　すもも　カキ　
その他　レバー　卵黄に葉酸は含まれます。

葉酸が不足すると、体内で血管を狭くしたり、硬化させる物質が発生し、動脈硬化や脳梗塞・心筋梗塞などを引き起こす原因にもなります。

通常の食生活をしていれば、葉酸が不足することはありませんが、お酒を多く飲む人や、アスピリンなどを常用している方は、十分に摂取することを心がけましょう
]]> FOOD http://naturaldiary.blog.shinobi.jp/food/%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%EF%BC%9A%E8%91%89%E9%85%B8%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 Fri, 30 May 2008 12:17:28 GMT naturaldiary.blog.shinobi.jp://entry/11