[ビタミン] ブログ村キーワード
今回はビタミンについて・・・
語源はラテン語のＶＩＴＡ（生命）
語源はラテン語のＶＩＴＡ（生命）
人が生きていく上で必要な有機物 体の機能が正常に働くため、病気の予防や健康状態を維持するため、
若返り効果ストレスを減らし耐久力とスタミナをつける・・・
もうちょっと詳しく・・・
前回栄養素で説明した三大栄養素 （炭水化物・たんぱく質・脂質）が体内でエネルギーに変わる時や、筋肉や皮膚など体の構成成分に変わる時に、ビタミンが転換の手助けをします。
そして
わずかの例外を除いてビタミンは体内で生産・合成することはできません
ただし
ビタミンDや一部のビタミンBまた、ナイアシンは、必須アミノ酸の一つであるトリプトファンからも体内で作られています。でも必要量のすべてがまかなわれているわけではないので、やはり体の外から補わなければなりません。
それは、すべての自然の食品のなかに少量づつ存在します
それは、すべての自然の食品のなかに少量づつ存在します
なので
不足すると三大栄養素をうまく転換できなくなり、体にさまざまな影響を与えます。これを「ビタミン欠乏症」と呼びます。一種類のビタミンが欠けても体全体を危険に陥れる可能性があります。
現在、認められているビタミンは13種。そのビタミンも脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンに分けられます。
水溶性ビタミン・・・水に溶けて油には溶けません。汗や尿などと言った水分と一緒に体の外に排泄されやすい特性があります。欠乏しやすいのですが、逆にとりすぎによる影響はあまりありません。
脂溶性ビタミン・・・油に溶けて水に溶けず体内で貯蔵され必要に応じて働くため、欠乏はおこりにくいのですが、ビタミンＡとＤについては、過剰にとりすぎると頭痛や吐き気などの症状をおこすこともあります
ビタミンを豊富に含む食品をたくさんとることで、薬に頼らない日常を送ることができます。
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